Questo documento di CASTALAB definisce le istruzioni operative per il corretto prelievo di campioni e i relativi criteri di accettazione. La guida dettaglia le procedure di campionamento per formaggi, tamponi superficiali, acque e alimenti. Inoltre, stabilisce i requisiti fondamentali per il trasporto a temperatura controllata e le quantità minime necessarie affinché i campioni risultino idonei alle analisi di laboratorio.
Istruzione operativa inerente al prelievo di campioni e criteri di accettazione
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